rodrigues-island

Ici, la mer n’est jamais loin, et les fruits de mer abondent. L’ourite (poulpe) est péchée à marée basse dans le lagon.

Séchée, elle est ensuite cuisinée au curry ou en daube (à base de tomates) absorbant ainsi la sauce pour le plus grand plaisir des papilles gustatives.
La volaille élevée en liberté procure un goût qui rappelle la cuisine de grand-mère.
Le jambon Rodriguais est aussi un véritable délice.

With the big surrounding lagoon fresh seafood are aplenty.

The “ourite” (octopus) is fished at low tide in the lagoon. Dried, it is used in curries and tomato-based dishes where it absorbs the sauce for the pleasure of your taste buds.

The taste of free-range Fowls will bring back memories of grandmother’s cuisine.
The Rodrigues ham is also truly delicious.

Authenticité, tranquillité et accueil sont les qualités maîtresses de cette petite île de l’Océan Indien, à quelques 560km de Maurice.
Le temps y a arrêté sa course. Des habitants au style de vie simple et harmonieux, une nature préservée, berceau de plusieurs variétés de flore et de faune tropicale, Rodrigues est pétrie de charme et offre au visiteur ce qu’elle a de plus précieux, le Rêve…

Les plages de sable fin, les petites criques aux eaux turquoises et les îlots éparpillés entre ciel et eau appellent aux désirs de “Robinson”. Dans le secret des collines, la caverne Patate, fierté des Rodriguais offre ses stalactites et ses stalacmites à la curiosité du voyageur.

A 560Kms à l’est de Maurice, dont elle fait partie,l’île Rodrigues s’est figée dans le rôle de Cendrillon des Mascareignes. Tout la sépare de sa grande soeur. Point ici de champs de cannes à sucre vert tendre, de pitons ennuagés, de flamboyants. Mais des côtes pierreuses, couvertes d’herbe jaune, des cocotiers, des filaos et d’arbustes à fleurs roses qu’on appelle “vieilles filles”.
Les distances sur l’île sont certes réduites à vol d’oiseau mais son relief et ses paysages variés, l’immensité de son lagon parsemé d’ilots déserts vous offrent un monde que vous n’aurez jamais fini d’explorer…

The white sand beaches, the little turquoise blue creeks and the small islands all around seem to spring from the “Robinson” story. In the secret of the mountains, the big cave, caverne Patate endowed with numerous stalactites and stalagmites, make the Rodriguais proud of their mother nature. Discover!

Lying 560 Kms east of Mauritius, of whose territory she forms part, Rodrigues has frozen into the role of the Cinderella of the Mascarenes. Everything diffferentiates her from her older sister. No green sugar cane fields to be found here. No hilltops shrouded in clouds. No flame trees. Instead, rocky hillsides dressed in yellow straw,in coconut and casuarina trees and in pink flowered brushes called “vieilles Filles” (spinsters).
On a map off the island, distances may seem to be at a stone throw but its mountainous and varied landscape, the expanse of the lagoon speckeled with desert islets reveal a whole new world waiting to be discovered.